황교익
맛 칼럼니스트 황교익이 요리연구가 백종원을 비평해 화제를 모으고 있다.
황교익은 지난달 30일 한 인터뷰에서 "백종원의 레시피는 모두 외식 레시피"라며 "백종원 음식은 맛있는 음식은 아니다"라고 언급했다.
이어 "적당한 단맛과 짠맛, 이 두개의 밸런스만 맞으면 인간은 맛있다고 착각한다"라며 "외식업체는 싸구려 식재료로 맛을 낼 수 있는 방법을 알고 있으며 백종원도 `그 정도 수준의 음식`을 보여주고 있다"고 말했다.
황교익은 "백종원 요리가 통하는 건 젊은 세대가 요리를 못 배웠기 때문이다"라며 "단순하다는 점이 먹혔다. `만능 양념장` 같은 건 인터넷을 뒤지면 다 있다"고 밝혀 눈길을 끌었다.
한편 백종원은 이에 대해 tvN `집밥 백선생` 기자 간담회에서 "황교익씨는 비평가로서의 자신의 할 일을 한 것일 뿐, 날 디스했다고 생각하지 않는다. 같은 글을 보고도 해석이 다르다고 생각한다. 기분이 나쁘지 않다" 자신의 입장을 밝혔다.
이어 백종원은 "내 음식이 세발 자전거라면 셰프들은 사이클 선수다. 자전거 박사들이 볼땐 내가 사기꾼처럼 보일 수 있다"고 전했다.
그러면서 그는 "자전거를 보급화하는 것처럼 요리도 보급화 하고 싶을 뿐이다"며 "세발자전거로 시작해서 두발자전거와, 산악자전거와 사이클 자전거도 타시기를 바란다"고 덧붙였다.
한편 황교익 소식에 누리꾼들은 "황교익, 그게 백종원 매력인데" "황교익, 저렴한 음식으로 편하게 먹는 음식인 줄 알고 있습니다" "황교익, 뭐지" 등 반응을 보였다.
이윤지 기자 life@etnews.com