김밥 만들기
나들이 도시락이 유행함에 따라 김밥 만들기가 인기를 모으고 있다.
김밥 만들기에서 가장 중요한 주 재료는 김과 밥이다.
우선 김은 굽지 않은 것을 사용하고, 밥은 살짝 질은 밥이 식감을 높여준다.
또한 김 위에 밥을 깔 땐 위아래로 2㎝ 정도 공간을 남겨야 일정한 두께로 쉽게 말 수 있다.
이어 부 재료인 햄과 단무지, 달걀 지단 등은 그 두께가 같아야 식감을 살릴 수 있다. 그리고 김밥 재료를 올릴 때는 상대적으로 굵은 재료는 양끝에, 얇은 재료는 그 사이에 올려야 쉽게 말린다.