돼지갈비구이 만드는 법
돼지갈비구이 만드는 법이 화제인 가운데, 백종원의 `고기용 만능 소스`도 덩달아 네티즌들의 뜨거운 관심을 받고 있다.
과거 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 추석 명절을 앞두고 ‘더도 말고 덜도 말고 백선생 갈비찜만 같아라’ 편이 전파를 탔다.
앞서 ‘만능 간장’으로 주부들의 환호를 받은 바 있는 백종원은 ‘만능’ 시리즈 제2탄으로, 갈비찜과 불고기, LA 갈비 등 모든 고기에 활용 가능한 ‘고기 요리용 만능 소스’를 선보였다.
`고기용 만능 소스`를 만드는 방법은 진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵을 섞으면 된다.
이를 접한 네티즌들은 "돼지갈비구이 만드는 법, 갈비 구워먹자" "돼지갈비구이 만드는 법, 배고프다" "돼지갈비구이 만드는 법, 야식이 땡긴다" "돼지갈비구이 만드는 법, 맛있겠다" 등의 반응을 보였다.
한편, 돼지갈비구이 만드는 법은 돼지갈비 250g, 부재료는 간장 1과 1/2큰술(22ml), 마늘(다진 마늘) 2/3큰술(7g), 대파(다진 대파) 1큰술(10g), 참기름 1작은술(5ml), 설탕 1/2큰술(5g), 후추(후춧가루 약간)를 준비한다. 이어 핏물을 뺀 갈비의 기름기를 제거한 다음 칼집을 내고, 준비한 양념장에 4시간 정도 재운 다음 석쇠나 팬에 구우면 된다.
김현이 기자 life@etnews.com