바지락칼국수 만들기
바지락칼국수 만들기가 화제인 가운데 바지락의 효능이 네티즌들의 이목을 끈다
또한, 바지락 육질 속의 `메티오닌` 성분은 근육을 형성하는 단백질이 잘 합성되도록 도움을 주며 바지락의 타우린 성분은 심혈관질환을 막아주고 지방 분해나 피로회복에 좋다.
담즙 분비를 촉진하기 때문에 간 기능을 원활하게 해준다. 또한, 바지락에 있는 철분과 코발트 성분은 상처 회복도 빠르게 만들어준다.
바지락의 제철은 3~4월이고 산란기는 7~8월이다. 산란기에는 독소가 들어있을 수 있으므로 여름철을 제외한 다른 계절에 먹는 게 좋다.
이윤지기자 life@etnnews.com