아보카도 열량
아보카도 열량에 궁금증이 모아지고 있다.
아보카도 열량은 생것 기준 100g당 187kcal로 알려져 있다.
아보카도는 피부 미용에 좋고 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출에 도움을 줘 다이어트에 좋은 식품으로 알려졌다.
최근 미국 로마린다 대학의 연구팀이 26명의 건강하지만 과체중인 성인들을 대상으로 실험한 결과가 주목을 받았다. 연구팀은 이들에게 점심 식사 때 아보카도를 줬을 때와 그렇지 않았을 때 식후 얼마나 포만감을 느끼고 간식을 먹고 싶은 마음이 드는지를 비교했다.
그 결과, 아보카도를 먹었을 때는 그러지 않았을 때에 비해 식후 3시간 동안 식욕이 40% 줄어들었으며 5시간 동안은 28% 줄었다. 포만감은 아보카도를 같이 먹었을 때 식후 3시간 동안 26% 더 높은 것으로 나타났다.
또한, 아보카도를 곁들이면 칼로리나 탄수화물 섭취도 늘어나지만 혈당량 수치는 더 높아지지 않는 것으로 관찰됐다.
한편, MBC 예능 프로그램 `오세득 세프의 한 그릇 뚝딱!`에서 오세득은 아보카도를 이용한 캘리포니아 롤을 쉽게 만드는 법을 알려줬다.
그는 "김에다가 밥 조금, 계란 넣고, 오이, 게맛살, 날치알을 넣고, 그리고 아보카도를 두개 넣어서 대충 싸서 먹으면 된다"고 했다. 오세득 셰프는 롤을 만든 후 "떨어질 것 같을 때 그냥 먹으면 된다"고 말해 웃음을 자아냈다.