초콜릿 레시피
초콜릿 레시피가 화제인 가운데 초콜릿의 효능에 대해서도 덩달아 이목이 쏠리고 있다.
과거 미국의 여성생활 잡지 ‘위민스 헬스’가 스트레스를 줄여주는데 탁월한 효능이 있는 음식 7가지를 공개했다.
스트레스 해소 식품 첫째는 아몬드가 들어간 `다크 초콜릿`이다. 다크 초콜릿은 스트레스 호르몬 수치 감소에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 또한, 혈압을 떨어뜨리는 효과도 좋다.
스트레스 해소 식품 둘째는 호두, 피스타치오 등 `견과류`다. 이들에는 섬유질과 항산화제, 불포화지방산이 풍부해 혈압을 낮추는 효능이 있다. 또 호두에 들어있는 오메가-3 지방산은 우울증을 감소시키는 효능이 있다.
스트레스 해소 식품 셋째는 고구마다. 단맛이 강한 고구마에는 낙관적인 생각을 증진하는 영양소인 카로티노이드와 섬유질이 풍부하게 들어있다.
스트레스 해소 식품 넷째는 `베리가 들어간 저지방 요구르트`가 있다. 저지방 요구르트에는 신체가 기분을 좋게 하는 신경 전달 물질을 분비하는 데 필요한 단백질과 칼슘이 풍부하다고 알려졌다.
스트레스 해소 식품 다섯째는 고추와 시금치다. 고추에 들어있는 캡사이신은 진통 효과가 있는 엔도르핀을 분비하게 하고 시금치에 들어있는 마그네슘은 긴장으로 인한 두통을 완화한다.
스트레스 해소 식품 여섯째는 녹차가 있다. 녹차에 들어있는 아미노산인 테아닌은 압박감 속에서도 평온함을 유지하는 데 도움이 된다는 연구결과가 있다.
스트레스 해소 식품 마지막은 와인이다. 적당한 알코올은 중추 신경계 저하제 역할을 함으로써 혈압을 낮추고 긴장을 완화해준다.
이윤지 기자 life@etnews.com