3월 제철 음식에 대한 누리꾼들의 관심이 높아지고 있다.
3월 제철 음식으로는 먼저 봄나물 대표인 냉이, 달래, 쑥, 취나물, 씀바귀 등이 있으며 과일로는 딸기, 한라봉이 있다.
3월 제철 음식 중 봄 대표 음식으로 쑥은 100g 당 18Kcal로 미네랄이 풍부해 몸을 따뜻하게 만드는 식재료이며, 취나물은 100g 당 31Kcal로 맛과 향이 뛰어난 나물이며, 우엉은 100g 당 62Kcal로 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진해 다이어트에 특효다.
또한 해산물로는 쭈꾸미는 100g 당 47Kcal로 타우린이 풍부해 피로회복에 효과가 좋으며, 바지락은 100g 당 65Kcal은 조개중 가장 시원한 맛을 지니고 있어 진한 국물맛을 내는데 좋은 재료다.
한편 3월 제철 음식으로 도미, 소라, 꼬막, 더덕 등도 있다.
life@etnews.com 이윤지 기자