초콜릿 효능이 다양한 것으로 알려졌다.
카카오는 다양한 종류의 폴리페놀, 주로 폴라보노이드 계열의 폴리페놀이 들어있다. 폴리페놀은 항산화제로 잘 알려져 있다.
또한 초콜릿은 수용성 섬유소들이 들어있어서 단기적으로 혈압을 떨어뜨리고 고지혈증을 예방한다.
소량의 다크 초콜릿을 규칙적으로 먹는 것이 심근경색의 위험도를 낮춘다.
또한 스트레스 조절에도 영향이 있는 것으로 알려졌다.
이윤지 기자 life@etnews.com