지중해식 식사란
지중해식 식사에 대한 네티즌들의 관심이 높아지고 있다.
지중해식 식사란 가공음식과 소고기나 돼지고기 등의 붉은색 고기를 피하고 채소, 과일, 생선, 콩, 견과류, 껍질을 벗기지 않은 전곡, 올리브유, 레드 와인 등으로 구성된 식단을 말한다.
이러한 지중해식 식사에는 알파 리놀산과 폴리페놀, 오메가-3 지방산 등이 포함돼있어 혈전의 형성과 심장 및 혈관 질환 예방에 도움을 준다. 또한, 지중해 식단은 열량 섭취를 줄이는 식단보다 살 빼는 효과가 커 다이어트에도 좋다.
지중해식 식사에 빠지지 않는 토마토는 라이코펜이 풍부해 노화 방지에 좋으며, 발사믹 식초의 유기산은 에너지 생산을 활발하게 하고 피로 물질인 젖산을 분해해 피로를 해소한다.
지중해식 식사에 사용되는 올리브오일은 단일불포화지방산인 올레인산이 풍부해 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.
한편, 이를 접한 네티즌들은 "지중해식 식사란, 나에게 필요하네" "지중해식 식사란, 다이어트에도 좋다고?" "지중해식 식사란, 건강한 식사법" "지중해식 식사란, 내일부터 도전한다" 등의 반응을 보였다.
김현욱 기자 life@etnews.com