크랜베리의 효능
크랜베리의 효능에 네티즌이 관심을 기울이고 있다.
최근 항산화물질이 많이 함유된 베리 종류의 과일이 유행하고 있는데 그 중 크랜베리가 주목을 받고 있다.
크랜베리에는 프로안토시아니딘(PACs)을 포함한 영양소가 풍부하여 건강에 유익한 것으로 알려져 있다. 크랜베리의 효능을 다룬 연구논문에서는 크랜베리가 요로, 위, 심장 건강에 도움이 된다고 밝혔다.
1994년 하버드 의과대학에서 실시한 한 연구에서는 크랜베리 주스를 정기적으로 복용할 경우, 노인의 비뇨기에 있는 박테리아 수가 줄어든다는 사실이 밝혀졌다.
연구 결과 크랜베리 주스를 정기적으로 섭취한 평균 연령 78세의 여성 153명들에게서 비뇨기 감염과 관련된 박테리아의 수가 크게 감소했다.
연구원들은 소변의 산성화가 아니라 크랜베리에만 있는 무언가가 박테리아가 방광 내벽에 점착되지 않도록 방해하는 역할을 한다고 보고 있다.
이스라엘 텔아비브 대학 연구원들은 크랜베리에 있는 특정 혼합물의 박테리아 억제력이 잇몸병의 위험을 줄여준다는 사실도 알아냈다.
미국치과협회저널(1998년 12월호)에 발표된 한 연구에 따르면 크랜베리의 특정한 혼합물이 박테리아와 서로 결합해 치주염이나 치은염의 주 원인인 치석 형성을 막아준다.
크랜베리의 효능 중에서 무엇보다 심혈관계 질환에 효과가 탁월한 것으로 알려졌다. 크랜베리에 있는 풍부한 양의 플라보노이드와 프로안토시아닌은 산화방지제로서 혈관을 팽창시켜 동맥경화증 위험을 낮추며, 저하된 혈액 순환으로 인한 혈전, 심장병, 협심증, 고혈압, 심장마비와 발작 등세 등을 예방하는 효과도 있다.
하지만 다른 과일보다는 칼로리가 다소 높기 때문에 섭취할 때 주의해야 한다. 신맛이 매우 강한 크린베리는 달콤한 과일인 골드키위와 같이 먹으면 신맛을 어느 정도 완화시킬 수 있다.
이윤지 life@etnews.com