소불고기 양념 만들기
소불고기 양념 만들기가 화제인 가운데, 백종원의 다양한 불고기 레시피가 덩달아 눈길을 끈다.
지난 3일 오후 방송된 tvN `집밥 백선생`에서는 불고기를 이용한 레시피를 공개했다.
이날 백종원은 `불고기`를 이용한 `불고기 샌드위치` 만드는 법을 공개했다. 백종원은 "밥이 없을 때는 빵을 이용하라"며 "식빵에 상추나 양배추를 넣고 불고기와 마요네즈를 넣으면 된다"고 설명했다.
이어서 백종원은 `불고기 샌드위치`에 "깻잎은 안 된다. 깻잎은 궁합이 맞지 않는다"고 덧붙였다.
또한, 백종원은 `불고기 튀김 덮밥`을 소개하며, 불고기를 기름에 튀긴 후, 양념장을 넣고 밥을 비벼 먹으면 된다고 전했다.
이를 접한 네티즌들은 "소불고기 양념 만들기, 맛있겠다" "소불고기 양념 만들기, 고기는 진리지" "소불고기 양념 만들기, 역시 백종원" "소불고기 양념 만들기, 침이 고인다" 등의 반응을 보였다.
한편, 소불고기 양념 만들기는 유자청 4큰술, 배즙 3큰술, 저염 간장 60mL, 대파 흰 부분 3줄기, 양파 1/2개, 다진 마늘 3큰술, 통깨 2큰술, 후춧가루 1/2큰술, 정종 30mL, 미림 30mL, 양파 1개, 대파 1줄기, 홍고추 2개, 식용유 1큰술, 참기름 1큰술을 섞어 믹서기에 갈아 2시간 정도 숙성시키면 된다.
김현이 기자 life@etnews.com