달걀 노른자 칼로리
달걀 노른자 칼로리가 화제인 가운데, 과거 백종원이 공개한 달걀찜 레시피가 덩달아 화제다.
과거 방송된 tvN 예능프로그램 ‘집밥 백선생’에는 백종원이 폭탄 달걀찜 레시피를 공개해 이목을 끌었다.
백종원이 공개한 폭탄 달걀찜 레시피는 달걀 2컵(6알 정도), 물 3분의 1컵, 소금 반 숟가락, 설탕 약간 섞어 저어준 다음, 뚝배기의 80% 이상 차도록 계란물을 붓는다. 이후 불에 올려놓으면 달걀찜이 완성된다.
불 위에 올려놓은 뚝배기를 살짝 저어준 후, 덩어리가 생기고 80~90%가 익었을 때, 뚜껑을 씌우고 불을 약하게 줄여준다. 3~6분이 지난 뒤, 수증기가 나오는 소리와 함께 살짝 탄내가 나면 뚜껑을 연다.
끝으로 파를 고명으로 올리고 참기름을 살짝 부어주면 식당에서 판매하는 폭탄 달걀찜이 완성된다.
이를 접한 네티즌들은 "달걀 노른자 칼로리, 맛있어" "달걀 노른자 칼로리, 진짜 좋아해요" "달걀 노른자 칼로리, 이것만 있어도 밥 한공기 뚝딱" "달걀 노른자 칼로리, 군침 돌아" 등의 반응을 보였다.
한편, 달걀 노른자 칼로리는 71~73Kcal 정도이며, 삶은 계란 한 개 칼로리는 약 75~80Kcal라고 알려졌다.
조정혜 기자 life@etnews.com