오픈뷰 칼럼

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    낯선 음식이 주는 맛 이상의 위로

    낯선 곳에서의 새로운 경험은 적당한 긴장감을 느끼면서 새로운 생각을 할 수 있는 계기가 된다.

    2015-09-16 09:59
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    (5) 제2의 뇌를 깨우는 복뇌기통

    우리 몸에서 배꼽 다음으로 중요한 부위는 자율신경이 밀집된 복뇌이다. 배꼽과 복뇌만 효과적으로 자극하더라도 우리 몸은 조율되어 스스로 균형을 잡으려는 노력을 드높일 것이다.

    2015-09-10 17:56
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    애플 vs 삼성, 배터리 소싱 전략분석

    소형 이차전지의 세계 최대의 수요회사는 삼성전자와 애플이다. 2014년 양사의 주요 IT제품인 모바일폰(스마트폰)과 태블릿 PC, 노트북의 출하량과 배터리 소싱 조사를 통하여 양사의 배터리 소싱 전략을 살펴보고 2015년의 비즈니스를 준비하는 데 참고가 되기 위해서 SNE리서치는 방대한 인터뷰와 조사를 진행하였고 그 결과 중 일부인 내용을 칼럼의 형식으로 공유하고자 한다.

    2015-09-10 11:46
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    TV속 '집밥'보며 배달음식 먹는 푸드테크 시대

    최근 푸드테크(FoodTech)라는 신조어가 등장했다. 푸드테크는 음식과 기술이 합쳐진 말로써 식품관련 산업에 정보통신기술을 접목하여 새로운 산업을 창출하는 것을 말한다.

    2015-09-07 14:07
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    먹은 것이 내가 된다

    2015-09-07 10:59
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    (4) 신라왕관 문양의 비밀을 푸는 열쇠

    신라왕관에는 몇 가지 특징이 있는데, 첫째는 다섯 개의 가지로 이루어져 있다는 것이고, 둘째는 정면에 출 (出)자 모양으로 만든 것은 신목 (神木)을 형상화해서 만든 것이며, 셋째는 양 옆에 있는 사슴 뿔의 형상이다. 그렇다면 왜 한반도의 남방에서 발견된 신라의 왕관은 이러한 문양을 가지게 되었는지 북방 샤머니즘의 관점에서 풀어보도록 하겠다.

    2015-09-07 10:00
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    재래시장의 식감과 색감

    엄마는 어린 내 손을 잡고 재래시장에 가곤 했다. 재래시장은 엄마에게 시집살이의 고단함을 어루만져주는 유일한 장소였고 어린 내게도 언제나 가슴 설레게 하는 나들이 장소였다. 엄마 손을 꼭 잡고 시장에 들어서면 골목 양쪽으로 좁게 늘어선 생선 가게, 정육점, 두부 가게, 과일 가게가 우리를 반겼다. 나이는 어렸지만 엄마와 함께하는 시장 나들이가 보는 재미로만 끝나지 않고, 곧 먹는 즐거움이 따라올 것임을 나는 경험으로 잘 알고 있었다.

    2015-09-03 10:53
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    (11) 실크로드의 미래와 우리의 자세

    실크로드는 어떻게 변화할 것인가? 이미 살펴 본바와 같이 미래의 실크로드는 제 4차원적 형태의 교역 및 교류의 통로로 꾸준히 진화할 것이다.

    2015-09-03 10:25
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    (3) 천마도는 상상의 동물 기린을 그린 것이다?

    신라의 기마상과 천마도를 보면 머리에 뿔 같은 것이 있는 것을 볼 수 있다. 이러한 모습은 신라뿐만 아니라 고구려의 기마상에서도 나타나는데 이렇게 말의 갈퀴를 모아서 뿔처럼 만드는 것은 북방 기마민족의 풍습이다

    2015-09-03 10:16
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    엄마는 밥이다

    엄마의 시집살이는 맵고 매운 고추보다 더 혹독했다. 대가족의 맏며느리인 엄마가 매일 사들이는 식료품은 상상을 초월했다.

    2015-09-01 11:07
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    (10) 한민족의 실크로드

    실크로드와 한민족과의 관련성을 찾으라고 하면 우리의 건축물 중의 일부가 라마식이라거나 또 어떤 것이 서역식이라고 하면서 관련성이 있다고 하고 일부 토기나 청동기 혹은 도자기 또는 불화 등이 어디 식이니 하면서 우리 민족이 실크로드와 깊은 관련이 있음을 강조하는 것이 일반이다.

    2015-09-01 10:20